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Clementine
Qualité externe:
– Couleur orange vif.
– Peau lisse, sans rugosité.
– Écorce 2 – 2,5 mm.
– Forme régulière, légèrement ovale.
– Sans taches ni défauts.
Qualité interne:
– Teneur en jus minimum: 35 %.
– I.M. minimum: 8.
– Solides solubles minimum: 9º Brix.
– Présence de pépins maximum: 5%.
Description
Qualité externe:
– Couleur orange vif.
– Peau lisse, sans rugosité.
– Écorce 2 – 2,5 mm.
– Forme régulière, légèrement ovale.
– Sans taches ni défauts.
Qualité interne:
– Teneur en jus minimum: 35 %.
– I.M. minimum: 8.
– Solides solubles minimum: 9º Brix.
– Présence de pépins maximum: 5%.
Calibre:
– 1XXX (78+ mm)
– 1XX (67/78 mm)
– 1-1X (63/74 mm)
– 2 (58/69 mm)
– 3 (54/64 mm)
– 4 (50/60 mm)
– 5 (46/56 mm)
– 6 (43/52 mm)
Origine et production
– Andalucía y Valencia.
Stockage et transport
– Conditions générales pour le stockage : 5ºC et 90 % d ́humidité relative.
– Les camions de transport doivent maintenir la température autour de 4°C et une humidité relative de 85 % à 95 %. On veillera à laisser suffisamment d ́espace entre les palets, les murs et le plafond, afin d’assurer la correcte diffusion de la réfrigération.
Emballages
– Nous pouvons confectionner des emballages adaptés aux besoins de nos clients.
Calendrier
– Septembre à avril (soumis à la disponibilité)
