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Clementina
Propiedades Externas:
– Color naranja brillante.
– Piel suave.
– Espesor de la piel de 2-2,5mm.
– Forma uniforme, ligeramente ovalada. – Sin imperfecciones ni defectos.
Propiedades Internas:
– Contenido mínimo de zumo: 35%.
– Índice de madurez minimum: 8.
– Contenido mínimo de sólidos solubles: 9º Brix. – Máximo contenido de semillas: 5%.
Descripción
Propiedades Externas:
– Color naranja brillante.
– Piel suave.
– Espesor de la piel de 2-2,5mm.
– Forma uniforme, ligeramente ovalada. – Sin imperfecciones ni defectos.
Propiedades Internas:
– Contenido mínimo de zumo: 35%.
– Índice de madurez minimum: 8.
– Contenido mínimo de sólidos solubles: 9º Brix. – Máximo contenido de semillas: 5%.
Calibre:
– 1XXX (78+ mm)
– 1XX (67/78 mm)
– 1-1X (63/74 mm)
– 2 (58/69 mm)
– 3 (54/64 mm)
– 4 (50/60 mm)
– 5 (46/56 mm)
– 6 (43/52 mm)
Origen
– Andalucía y Valencia.
Almacenamiento y transporte
– Los camiones de transporte deben mantener una temperatura media de 4ºC y un nivel de humedad relativa entre los 85-95%.
– Hay que prestar especial atención a dejar suficiente espacio entre los pallets, las paredes y el techo para permitir que el aire frío circule correctamente.
Envasado
– Podemos confeccionar nuestras Clementinas según los requerimientos del cliente.
Calendario
– De Septiembre a Abril (sujeto a disponibilidad)
