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Berenjena
Largas y ovaladas; 6-8 cm de diámetro. De tamaño uniforme y color negro o morado; pueden tener algunas espinas en el cáliz. Carne blanca y sabrosa.
Descripción
Largas y ovaladas; 6-8 cm de diámetro. De tamaño uniforme y color negro o morado; pueden tener algunas espinas en el cáliz. Carne blanca y sabrosa.
Origen
– Almería
Almacenamiento y transporte
– Una vez cosechadas, las berenjenas deben enfriarse a una temperatura entre 12-15ºC lo más rápido posible.
– Las berenjenas pueden almacenarse perfectamente durante dos semanas a una temperatura de entre 10-15ºC y con 90% de humedad relativa.
– Estos productos son muy sensibles al etileno, por lo que no pueden almacenarse o enviarse con productos que generen este gas, ya que podría reducirse el tiempo de almacenamiento de 3-5 días.
– Durante el transporte, la temperatura debe mantenerse entre los 10-12ºC y los niveles de humedad entre 85-95%.
Envasado
– Cartón (30*40) 5 kg.
– Flow-Pack p (150-300gr.)
– P (150-300 gr.)
– M (300-500gr.)
Calendario
– Octubre a Junio (sujeto a disponibilidad)
