Figues
Le fruit du figuier a une consistance molle. La base est aplatie avec une forme ronde, ovale ou de poire. Sa peau est fine et selon l’espèce elle a une couleur vert pâle, noire ou pourpre. Il a une pulpe blanchâtre ou rose, avec un goût sucré, qui est rempli de graines minuscules.
L’un des plus appréciés est le Cou de Dame, de la variété blanche, avec la peau plus épaisse, la pulpe couleur pourpre et le goût très doux.
Description
– Le fruit du figuier a une consistance molle. La base est aplatie avec une forme ronde, ovale ou de poire. Sa peau est fine et selon l’espèce elle a une couleur vert pâle, noire ou pourpre. Il a une pulpe blanchâtre ou rose, avec un goût sucré, qui est rempli de graines minuscules.
– L’un des plus appréciés est le Cou de Dame, de la variété blanche, avec la peau plus épaisse, la pulpe couleur pourpre et le goût très doux.
Origine et production
– Lérida.
Stockage et transport
– Les figues sont un fruit très délicat et périssable. Doit être conservé à une température optimale de -0,5º à 0ºC.
– Quant à l’humidité relative idéale, elle est située entre 85-90% et la période de stockage maximale est de 7 à 10 jours.
– Température de transport: 1ºC à 5ºC
Emballages
– Barquette 200g/250g.
– Alvéole en une couche.
– Nous pouvons confectionner des emballages adaptés aux besoins de nos clients.
Calendrier
– Août à octobre (soumis à la disponibilité)
