Tomates
– Forme: Bien formée (ronde, arrondie, aplatie ou ovale, selon la variété).
– Couleur: Couleur uniforme (orange- rouge à rouge vif ou jaune clair). Sans épaules vertes.
– Apparence: Lisse, très petites cicatrices stylaires et pédonculaires. Absence de fentes de croissance, de cicatrices stylaires liégeuses (catfacing), de fruits « à fermeture Éclair » (zippering) et de brûlures solaires. Pas de dégâts causés par les insectes ou de dégâts mécaniques. Sans meurtrissures.
– Consistance: Ferme.
Description
– Forme: Bien formée (ronde, arrondie, aplatie ou ovale, selon la variété).
– Couleur: Couleur uniforme (orange- rouge à rouge vif ou jaune clair). Sans épaules vertes.
– Apparence: Lisse, très petites cicatrices stylaires et pédonculaires. Absence de fentes de croissance, de cicatrices stylaires liégeuses (catfacing), de fruits « à fermeture Éclair » (zippering) et de brûlures solaires. Pas de dégâts causés par les insectes ou de dégâts mécaniques. Sans meurtrissures.
– Consistance: Ferme.
Calibre:
– MM: 47-57 mm.
– M: 57-67 mm.
– L: 67-82 mm.
Origine et production
– Almería.
Stockage et transport
– Il est convenable de conserver les tomates vertes entre 12°C et 15°C, avec une humidité relative de 85% à 90%.
– En ce qui concerne le transport, les tomates doivent être acheminées à des températures entre 8°C et 14°C, selon la durée du voyage, et l’humidité relative doit être élevée, entre 90% et 95%.
– Finalement, la distribution doit se faire à une température moyenne de 10°C-15°C, avec une humidité relative moyenne et une bonne ventilation.
Emballages
– Carton (30*40) 5 kg.
– Carton (60*40) 6 kg.
– Filet ou terrine.
– Nous pouvons néanmoins confectionner des emballages adaptés aux besoins de nos clients.
Calendrier
– Almería: Septembre à Mai (soumis à la disponibilité)
